Friday, 26 August 2016

why do people hang lemon-chili on doorway?

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में आज  आप  लोगो को एक myth के बारे में बताऊंगा की क्यों हमारे यहाँ मुख्यतः निम्बू-मिर्च मुख्य दरवाजे पर  टांग  दिए जाते हे ? तो चलिए जानते हे इस रहस्य को...
                           
    

                  इस बात में कोई शक नहीं की हिन्दू धर्म पूर्णतः वैज्ञानिक धर्म या विज्ञान  पर आधारित है।


हम बात स्टार्ट करते हे निम्बू से जो की vitamin 'C' से भरपूर हे।
निम्बू में मुख्यतः Citric acid पाया जाता हे जो एक natural preservative की तरह कार्य करता हे।
citric acid का chemical formula हे-
Citric Acid
सरलतम रूप -

चूँकि Citric Acid का  क्रियात्मक समूह (-COOH) कॉर्बोक्सिलिक समूह हे जो निश्चित  क्रिया और रसायन के (chemical )मिलने पर एक विशेष गंध देता हे जो वातावरण (Atmosphere) में नकारात्मक ऊर्जा को रिफ्लेक्ट कर देता हे और   posetivity बनाये रखता हे।
chili 
अब हम बात करते हे मिर्ची की तो मैं आपकोबतादूँ  की मिर्ची में मुख्यतः Capsaicin  पाया जाता हे जो heat और energy देता हे।
Capsaicin का केमिकल फार्मूला हे-
                                                      ( C18H27NO3 )




जब मंद अभिक्रिया द्वारा Citric Acid की और capsaicin  अभिक्रिया करते  तो ester  निर्माण होता हे अर्थात 
                                                       Acid +Alcohol---------> Ester
ester एक विशेष प्रकार की गंध देता हे  जो सूक्ष्म  Bacterias  को आकर्षित करती और पुनः प्रतिकर्षित भी। 


 यही कारण हे की विद्वानों द्वारा मत रखा गया की जिस जगह पर हमारा अधिकतम समय व्यतीत होता हो वहाँ doorway पर निम्बू-मिर्ची टाँग  दी जाए  और कुछ लोग आजकल इसे बुरी नजर से बचने का तरीका मानकर artificial नीम्बुमिर्ची टांग लेते हे जो सिर्फ समय और पैसे की बर्बादी हे। 
पूरी पोस्ट पढने के लिए थैंक्स। 
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